Państwo powstało w 1948 roku na wschodnim brzegu Morza Śródziemnego. Jest to kraj wielu religii i kultur. Znajdują się tu ośrodki kultu trzech największych wyznań na świecie. Kraj ten oferuje nam słoneczne plaże, ciepłe morze i wiele innych atrakcji.
najbardzioej atrakcyjny pod względem turystycznym jest Izrael północny: rozciągają się tu piaszczyste plaże, piękne daje oliwkowe oraz malowniczo porośnięte łagodne wzgórza.

Język: hebrajski (urzędowy), angielski w powszechnym użyciu
Napięcie: 220 V
Różnica czasu do Polski: +1 h
Waluta: szekel izraelski 1 ILS = 100 agorot
Wiza: wjazd i pobyt do 90 dni bez wizy dla obywateli polskich z paszportem ważnym co najmniej 3 miesiące.
Do Izraela można wwieźć: 2 l alkoholu poniżej 40%, 1 l alkoholu powyżej 40%, 400 sztuk papierosów, 250 ml perfum.

Religia:
Zdecydowaną większość stanowią wyznawcy judaizmu ok.81%, potem muzułmanie ok.14%,Chrześcijanie ok.2%, inni ok.3%. normą zwyczajową jest szacunek dla różnych rytuałów i sposobów zachowania. Nie jest wskazane manifestowanie swojej odmienności. W miejscach kultu obowiązuje odpowiedni strój: długie spodnie i spódnice oraz długie rękawy. Odnosi się to zarówno do miejsc kultu judaizmu jak i islamu i chrześcijaństwa.

Kuchnia:

Kuchnia w tym rejonie jest bardzo zróżnicowana z uwagi na etniczną różnorodność mieszkańców. Dominująca jest kuchnia śródziemnomorska, jednak popularna jest także kuchnia arabska. Charakterystycznym zwyczajem kulinarnym tego regionu jest brak potraw z mięsa wieprzowego, króliczego i końskiego ze względów religijnych. Bardzo bogata jest za to kuchnia wegetariańska.

Temperatura:

Izrael leży w strefie klimatu śródziemnomorskiego. Lato jest tam bardzo gorące i suche. Zimy są wilgotne i deszczowe szczególnie na górzystej północy.